三鄉瀨粉是中山十大傳統小吃之一，享譽粵港澳。11月4日，三鄉鎮商會“三鄉瀨粉”管理委員會成立會議召開，標志著“三鄉瀨粉”申報中國地理標志商標工作全面啟動。副鎮長洪永仲參加會議。

會上，“三鄉瀨粉”管理委員會正式成立，鎮工商聯（商會）副會長郭桂棠擔任三鄉瀨粉管理委員會會長，中山市烹飪協會會長、廣東粵菜師傅大師工作室主持人、中國注冊烹飪大師鄭耀榮，廣東省粵菜大師工作室主持人、中國注冊烹飪大師李曉榮擔任“三鄉瀨粉”管理委員會高級顧問。銘洋商標事務專家就“三鄉瀨粉”中國地理標志商標申請進行詳細講解。

三鄉瀨粉的制作始于清代嘉慶年間，已有 200 年歷史，以其獨特的地方風味廣受本地群眾及海外僑胞們的歡迎。此次申請國家地理標志商標，將有效促進區域特色經濟發展，保護和傳承傳統優秀文化，推進鄉村振興，對提升特色產品質量、銷售和產品產業鏈延伸等都有一定作用。

洪永仲表示，“三鄉瀨粉”管理委員會的成立，為“三鄉瀨粉”中國地理標志商標的申報提供了有力的支撐，標志著三鄉鎮對三鄉瀨粉的保護邁出了更加堅實的步伐，對于三鄉鎮知識產權保護融入產業創新發展有著重大意義，希望今后在大師的指導下，三鄉瀨粉的品牌能擦得更亮。

◆編輯：龍慧◆二審：鄭沛鋒◆三審：方嘉雯